CURSO GRÁTIS DE

Gastronomia na Teoria e na Prática

5.0 Estrelas (máximo de 5.0)

Curso de até 50 horas -
COM CERTIFICADO DIGITAL E IMPRESSO OPCIONAL

Estude o Curso de Gastronomia na Teoria e na Prática e obtenha certificado válido para diversos fins, como provas de títulos, progressão funcional, horas extracurriculares e muito mais.

De: R$ 159.80

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O QUE VOCÊ IRÁ APRENDER

Curso Online de Gastronomia na Teoria e na Prática: Aprenda técnicas culinárias, conhecimentos teóricos sobre ingredientes, utensílios e higiene alimentar, além de desenvolver habilidades práticas em preparo de pratos deliciosos. Torne-se um chef versátil e criativo, pronto para encantar com ... Mostrar Mais
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Ao se matricular você aprenderá os seguintes assuntos:

  • - Atribuições do Cozinheiro e Taifeiro
  • - Gastronomia na Teoria e na Prática
  • - Gastronomia Sustentável
  • - Técnicas Básicas de Cozinha
  • - Gastronomia, Cultura e Mídia
  • - A Gastronomia Cultural

CURSO DE Gastronomia na Teoria e na Prática

Resumo Informativo

O profissional em Gastronomia na Teoria e na Prática é um chef versátil e experiente, que domina técnicas culinárias e teóricas para criar pratos excepcionais. Ele entende a ciência dos alimentos, harmonização de sabores e higiene alimentar. Sua atuação envolve ... Mostrar Mais

Objetivo do Curso

Aprimorar habilidades culinárias: O curso visa capacitar os alunos com conhecimentos teóricos e práticos, aperfeiçoando técnicas de cozinha, harmonização de sabores e apresentação de pratos, tornando-os chefs versáteis e talentosos.

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Garantia de Educação de Excelência.

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Instituição Associada

Somos associados à ABED e promovemos educação a distância com qualidade e foco no desenvolvimento dos alunos. Com mais de 10 milhões de alunos matriculados em todo Brasil.

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Sobre nossos cursos

Cursos on-line, livres e de nível básico, focados no aprimoramento profissional, sem equivalência a cursos de nível superior. O título do curso não implica em formação profissional.

cursos reconhecidos
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Reconhecimento legal

Embora sem reconhecimento de órgãos como MEC e outros reguladores. Nossos Certificados têm validade legal em todo o Brasil, conforme a Lei nº 9.394/96 e o Decreto nº 5.154/04.

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Compromisso

Garantimos a legitimidade dos certificados que são emitidos somente após aprovação e cumprimento da carga horária, conformidade com os critérios do Ministério Público de Minas Gerais.

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Certificação

Nossos certificados digitais são legitimados pela assinatura eletrônica do Coordenador Pedagógico, validada no site gov.br. Garantindo sua autenticidade e utilidade para os alunos.

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Aprendizado

Nossos cursos que oferecem uma oportunidade única de aprimoramento e crescimento profissional, incentivando a busca pelo conhecimento e preparando os alunos para novas conquistas.

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CURSOS COMPLEMENTARES

Culinária
 10 a 60 horas

Auxiliar de Cozinha

O Auxiliar de Cozinha É o Responsável por Executar a Preparação dos Alimentos e Pela Organização e Limpeza da Unidade de Alimentação e Nutrição das Empresas, Seguindo Procedimentos. a Busca por Profissionais Preparados para Desenvolver a Atividade de Auxiliar de Cozinha com Eficiência e Criatividade Tem Crescido na Medida em Que Essa Profissão Ganha Valorização no Mercado. Esse Profissional Auxilia o Cozinheiro na Execução do Pré-Preparo, o Preparo e a Finalização, Observando as Técnicas de Cozinha e os Padrões de Qualidade, Trabalha em Cozinha em Hotéis, Restaurantes, Hospitais, Residências e Outros Locais de Refeições.  

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Culinária
 10 a 60 horas

Manipulação Alimentos

A Manipulação Alimentos Requer Certas Práticas de Higiene para Prevenir a Ocorrência de Doenças Causadas Pela Ingestão de Alimentos Contaminados, Sejam Bactérias, Fungos, Vírus, Etc. o Manipulador de Alimentos É o Profissional Que Tem Contato Direto com Alimentos Embalados Ou Não, e Que Manuseia Equipamentos Ou Utensílios Que Entram em Contato com os Alimentos ao Preparar e Servir os Alimentos Aos Consumidores.

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Culinária
 10 a 60 horas

Técnicas Básicas de Cozinha

Em Termos Culinários, Esta Expressão Significa Apresentar. a Técnica Consiste Basicamente em Arrumar, Picar e Deixar Pré-Preparado Todos os Ingredientes da Sua Receita. Pode Parecer Desnecessário, Mas Isso Te Ajudará a Economizar Tempo, Ter Mais Organização e a Usar os Ingredientes e Utensílios Mais Rapidamente.

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 10 a 60 horas

Cozinheiro - Taifeiro

No Domínio Marítimo, a Taifa É Uma Profissão Associada à Prestação de Serviços de Alimentação e Alojamento. Inicialmente, a Taifa Era Um Grupo de Soldados e Marinheiros Que Ficava no Tanque e no Toldo de Um Navio de Guerra para Repelir Qualquer Aproximação. o Taifeiro Desenvolve as Seguintes Habilidades: Limpar, Limpar e Desinfetar os Anexos, Cabines e Áreas Comuns, Utilizando Métodos e Produtos Adequados e Observando os Necessários Cuidados e Segurança no Trabalho; Trabalha na Cozinha, Prepara Todas as Refeições para a Tripulação. Ele Também Deve Exercer a Função de Garçom. Este Curso de Cozinheiro - Taifeiro Abange os Principais Temas no Que Diz a Respeito a Essa Profissão.

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 10 a 60 horas

Serviços de Alimentação Destinados ao Público Escolar

Antes de Se Matricular no Curso de Serviços de Alimentação Destinados ao Público Escolar, É Importante Que o Aluno Compreenda Que a Alimentação Escolar É Um Direito do Aluno, e É Garantido por Lei Através da Constituição Federal. a Alimentação Escolar É Caracterizada Como Um Programa Suplementar à Educação. Dessa Forma, É Obrigação do Estado Garantir Que Todos os Estudantes Recebam Alimentação Durante o Período em Que Estiverem na Escola.

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Culinária
 10 a 60 horas

Boas Práticas para Padarias e Confeitarias

O Profissional Especializado em Boas Práticas para Padarias e Confeitarias É Responsável por Garantir a Qualidade e Segurança dos Alimentos Produzidos. Ele Implementa e Monitora Procedimentos de Higiene, Orienta a Equipe sobre Manipulação Adequada dos Alimentos, Realiza Controle de Qualidade e Assegura a Conformidade com as Normas Sanitárias. Seu Objetivo É Garantir Produtos Seguros e Saborosos, Além de Oferecer Um Ambiente Limpo e Organizado para os Clientes.

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Culinária
 10 a 30 horas

Noções Básicas em Doces Gourmet

O Profissional em Noções Básicas em Doces Gourmet É Um Confeiteiro Especializado em Criar e Preparar Sobremesas Requintadas. com Conhecimentos em Técnicas de Confeitaria, Ele Domina a Produção de Doces Gourmet, Como Brigadeiros Finos, Trufas e Brownies. o Profissional Atua na Seleção de Ingredientes de Qualidade, Temperagem de Chocolate, Decoração e Montagem de Doces. Sua Habilidade em Criar Delícias Únicas e Saborosas É Apreciada por Clientes e Empreendedores Que Buscam Surpreender Paladares e Tornar Eventos Especiais Memoráveis.

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Culinária
 10 a 20 horas

Extração da Cafeína

O Profissional em Extração da Cafeína É Especializado em Técnicas Avançadas para Extrair e Purificar a Cafeína de Diferentes Fontes Naturais. Ele Atua em Laboratórios, Indústrias Farmacêuticas e de Alimentos, Utilizando Métodos Precisos de Extração para Garantir a Qualidade e Pureza da Substância. Sua Atuação É Essencial para Fornecer Matéria-Prima para Produtos Como Remédios, Suplementos e Bebidas, Além de Contribuir para Pesquisas Científicas Relacionadas à Cafeína.

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Culinária
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Auxiliar de Cozinha

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Culinária
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Manipulação Alimentos

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Técnicas Básicas de Cozinha

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 10 a 60 horas

Cozinheiro - Taifeiro

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Culinária
 10 a 60 horas

Serviços de Alimentação Destinados ao Público Escolar

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Boas Práticas para Padarias e Confeitarias

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Noções Básicas em Doces Gourmet

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Extração da Cafeína

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Comentarios dos Cursos

IS

ISABEL CRISTINA

11 de julho de 2025

Apenas deu 5 estrelas

AN

ANEZIO XAVIER

11 de julho de 2025

Apenas deu 5 estrelas

MO

MOISÉS GUIMARÃES

11 de julho de 2025

Os valores estão muito elevados

CL

CLEVERSON JOSÉ

11 de julho de 2025

Otimas opções de curso e ótima funcionabilidade da plataforma

VA

VALDIMAR SANTOS

10 de julho de 2025

O curso é muito bom é bem explicado e muito prático gostei muito

ma

mafernando478

10 de julho de 2025

Apenas deu 5 estrelas

IZ

IZABEL SOUZA

10 de julho de 2025

Apenas deu 5 estrelas

Cl

Claudia

09 de julho de 2025

Apenas deu 4 estrelas

JU

JULIA MARIA

09 de julho de 2025

Apenas deu 5 estrelas

LU

LUCASNUNESSOUZA232

09 de julho de 2025

Curso ótimo recomendo para quem quer fazer um curso bom e confiavel 5 estrelas.

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